植物油燃料不是危险化学品，我国没有明确将醇基燃料纳入危险化学品。但植物油燃料的主要原料是甲醇，甲醇被联合国列为第三类危险化学品。在中国，它确实被列为危险化学品，需要危险化学品经营许可证进行管理和生产。

原来燃煤或柴油的厨房是黑色的。燃烧柴油的厨房、墙壁和炉子都有柴油形成的油腻。即使安装了通风罩，也无法完全避免，厨师的面部皮肤也经常被油腻污染。这些油腻的东西不容易清洗，这促使厨师们欢迎使用醇基清洁燃料炉。燃煤燃柴的炊具，排放到公共环境中的炊烟和有害气体，也是污染环境的重要因素。

在使用安全性方面，植物油燃料炉比天然气和液化石油气炉好得多。醇基燃料在使用前是液体。与管道天然气和高压钢瓶装液化气相比，逸散的可能性要小得多，危险事故的概率要小得多。

1、液醇基燃料不与空气混合，闪点2℃，明火方可点燃。

2、醇基燃料便于分散使用，规模小，一般只燃烧不爆炸，小规模燃烧时，也可用水浇灭。

3、只有当容器出现漏洞时，液态醇基燃料才会泄漏，很少向空间飞散。

4、醇基燃料中含有50%的氧气，另外只需5.6倍的空气，完全燃烧，产生氧化碳毒气的可能性很小。

5、由于地震和战争的威胁，散落在炊事中的醇基燃料要小得多。

6、目前，我国大约有一半的酒店和集体食堂使用醇基燃料燃料，很少造成安全事故。偶尔发生安全事故是由于燃料质量不合格或操作问题造成的。一旦产品质量监督和使用规范得到完善，事故就可以消除。植物油燃料

植物油燃料主要是以甲醇为主要原料的替代能源。中国应该有丰富的煤炭资源。在当今大力倡导绿色能源的社会，煤炭、燃烧柴油等传统燃料已经不能满足当今社会的发展需求。“煤转油”技术是将煤转化为甲醇。甲醇燃料和醇基燃料可以说是对煤炭的清洁利用。甲醇产业在中国有很好的政策支持和产业优势。简单来说，中国的甲醇原料非常便宜，也是醇基燃料在中国快速发展的基础。

即使是醇基燃料，醇基燃料也在中国发展和应用了近40年。随着新能源替代能源的不断发展，植物油燃料呈现出蓬勃发展的趋势，在社会经济中充分发光发热，为当今市场注入新鲜血液，尤其是中小企业和个体餐饮行业，节约生产成本，减少污染排放。